En estos cursos y retiros profundizaremos sobre la biología de las plantas y nuestra relación con ellas. Seremos capaces de identificar, recolectar, dibujar y cocinar las distintas plantas silvestres que encontraremos en cada lugar y momento del año. Visitaremos distintos ecosistemas (bosque de rivera, zonas de montaña, sendas costeras…) y apreciaremos cómo cambia la vegetación a lo largo de las estaciones, destacando sus principales características.
-Aprenderemos sobre la historia y las distintas técnicas empleadas en la ilustración científica poniendo en práctica alguna de estas con especies de la zona.
-A su vez, conoceremos las plantas silvestres comestibles que crecen a nuestro alrededor, bayas y frutos silvestres, “malas hierbas” o las plantas domesticadas en nuestros huertos, para poder aplicarlas en la cocina.
